Comme aujourd’hui c’est la journée mondiale du chocolat (Ha non, en fait c’est Pâques), c’est l’occasion pour moi de commencer une section recettes.

Quoi de mieux pour commencer que des moelleux au chocolat. En plus, vous pouvez les cacher dans le jardin, c’est vachement mieux que des oeufs, non?

Moelleux au chocolat

  • Préparation : 15 minutes
  • Repos : 30 minutes
  • Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir extra
  • 200 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 300 g de sucre
  • 65 g de farine

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en morceaux. Fouetter pour lisser la préparation et laisser refroidir.

  2. Battre les oeufs dans un récipient avec le sucre. Ajouter la farine, fouetter, puis mélanger la préparation avec le mélange choco-beurre. Laisser reposer 30 min.

  3. Préchauffer le four à 180°C. Répartir la préparation dans les moules.

  4. Enfourner les moelleux pendant 10-12 min. Laisser reposer 5 min puis démouler délicatement. Servir tiède.

Astuce

Tout se joue sur le temps de cuisson, il faut bien les surveiller pour qu’ils restent fondants à l’intérieur.